تاریخ گرجستان در یک نگاه
در دوران باستان، پادشاهی «کلخیس» در غرب گرجستان و «ایبریا» در شرق آن شکل گرفتند. در قرن چهارم میلادی، مسیحیت دین رسمی ایبریا شد و گرجستان یکی از نخستین کشورهای مسیحی جهان است.
ایران، روم، بیزانس، اعراب، مغول‌ها و عثمانی‌ها در طول تاریخ بر این سرزمین اثر گذاشتند. پیوند تاریخی ایران و گرجستان بسیار عمیق است و ردّ آن را در زبان، ادبیات و معماری می‌بینید. دوره‌ی طلایی گرجستان در قرن‌های یازدهم و دوازدهم، به‌ویژه دوران ملکه تامار، بود.
گرجستان در قرن نوزدهم به امپراتوری روسیه پیوست و بعدها بخشی از شوروی شد. کشور در سال ۱۹۹۱ استقلال یافت.
فرهنگ، آداب و رسوم
فرهنگ گرجی ترکیبی از سنت‌های قفقازی، مسیحیت ارتدکس و پیوندهای تاریخی با ایران و اروپاست. الفبای گرجی یکی از چهارده الفبای منحصربه‌فرد جهان است.
سوپرا
مهمانی سنتی گرجی با سفرهای پر از غذا. «تامادا» یا سرپرست مهمانی، سخنرانی‌های کوتاه و پی‌درپی برای خانواده، دوستی و میهن می‌کند.
آواز چندصدایی
آواز سنتی گرجی در فهرست میراث معنوی یونسکو ثبت شده است.
کلیساها
در بیشتر کلیساها، خانم‌ها روسری سر می‌کنند و دامن می‌پوشند. معمولاً روسری و دامن در ورودی کلیسا قرض داده میشود.
شراب
گرجستان را از نخستین سرزمین‌های تولید شراب در جهان می‌دانند. روش سنتی تولید آن در کوزه‌های سفالی (قوِوری) در یونسکو ثبت شده است.
جامعه و مردم
بیشتر مردم گرجستان مسیحی ارتدکس‌اند و کلیسای ارتدکس گرجی جایگاه مهمی در جامعه دارد. اقلیت‌های آذری، ارمنی و مسلمانان آجارستان هم بخشی از جامعه‌ی گرجستان‌اند.
حدود یک‌سوم جمعیت کشور در تفلیس زندگی می‌کنند. نسل جوان معمولاً انگلیسی می‌داند و نسل‌های قدیمی‌تر روسی. در تفلیس و باتومی، تابلوها و منوها معمولاً انگلیسی هم دارند و در مراکز گردشگری کسانی که فارسی بلدند کم نیستند.
اقتصاد و هزینه‌ی سفر
اقتصاد گرجستان کوچک و خدماتی است. گردشگری، کشاورزی و تولید شراب، ترانزیت میان آسیا و اروپا و معدن از بخش‌های مهم آن‌اند. فضای کسب‌وکار در گرجستان ساده است و ثبت شرکت در آن سریع انجام میشود.
هزینه‌ی سفر به گرجستان، به‌ویژه غذا و حمل‌ونقل، معقول است. قیمت هتل‌ها در تابستان باتومی و فصل شلوغ بالاتر می‌رود.
- کارت‌های بانکی ایران در گرجستان کار نمی‌کند. صرافی در تفلیس و باتومی فراوان است و تبدیل دلار و یورو آسان است.
سیاست و ساختار حکومت
گرجستان جمهوری با نظام پارلمانی است. رئیس‌جمهور جایگاهی بیشتر تشریفاتی دارد و اداره‌ی کشور با نخست‌وزیر و دولت است که از پارلمان رأی اعتماد می‌گیرند. پارلمان گرجستان تک‌مجلسی است.
آجارستان، با مرکزیت باتومی، جمهوری خودمختار درون گرجستان است.
این بخش فقط ساختار کلی حکومت را توضیح می‌دهد و نظر سیاسی آرمون سفر نیست.
جاهای دیدنی گرجستان
با یک سفر یک‌هفته‌ای میشود تفلیس، یک روز کوهستان کازبگی و چند روز ساحل باتومی را با هم دید.
-
شهر قدیم تفلیس
کوچه‌های سنگ‌فرش، بالکن‌های چوبی، و حمام‌های گوگردی محله‌ی آبانوتوبانی.
-
قلعه‌ی ناریکالا و تله‌کابین
منظره‌ی کامل شهر تفلیس و رودخانه‌ی کورا.
-
پل صلح و پارک ریکه
پل شیشه‌ای مدرن و پارک کنار رودخانه در مرکز تفلیس.
-
متسختا
پایتخت باستانی و کلیساهای ثبت‌شده در یونسکو، در نزدیکی تفلیس.
-
کازبگی و کلیسای گرگتی
کلیسای مشهور روی تپه، روبه‌روی قله‌ی برفی کازبک.
-
جاده‌ی نظامی و قلعه‌ی آنانوری
یکی از زیباترین جاده‌های کوهستانی منطقه، با قلعه‌ای کنار دریاچه.
-
باتومی
شهر ساحلی دریای سیاه، با بلوار ساحلی، باغ گیاه‌شناسی و برج‌های مدرن.
-
کاخیتی و سیغناغی
منطقه‌ی تاکستان‌ها و شهر کوچک دیواردار رو به دره‌ی آلازانی.
-
گودائوری
پیست اسکی محبوب در زمستان و پاراگلایدر در تابستان.
-
غارهای کوتائیسی
غار پرومتئوس و دره‌ی مارتویلی در غرب گرجستان.
غذاهای گرجستان
آشپزی گرجی از دلپذیرترین آشپزی‌های منطقه است و ذائقه‌ی ایرانی هم معمولاً آن را دوست دارد:
خاچاپوری
نان پنیری؛ نوع آجاری آن قایقی‌شکل است و با تخم‌مرغ و کره سرو میشود.
خینکالی
دامپلینگ‌های بزرگ با گوشت و آب‌گوشت داخلش. از دسته‌اش می‌گیرند و اول آبش را می‌نوشند.
مت‌سوادی
کباب گرجی.
لوبیانی
نان پرشده با لوبیا.
چورچخلا
گردوی رشته‌شده در شیره‌ی انگور؛ سوغاتی محبوب.
در تفلیس و باتومی رستورانهای ایرانی و حلال هم وجود دارد.
بهترین زمان سفر و آب‌وهوا
اردیبهشت و خرداد
طبیعت سرسبز و هوای دلپذیر؛ از بهترین زمان‌ها برای تفلیس و کوهستان.
تیر و مرداد
فصل ساحل باتومی. تفلیس گرم میشود، ولی کوهستان خنک و عالی است.
شهریور و مهر
فصل برداشت انگور و پاییز رنگارنگ؛ زمانی ایده‌آل برای سفر.
آذر تا اسفند
سرد و برفی در کوهستان؛ فصل اسکی در گودائوری. جشن‌های سال نو در تفلیس هم دیدنی است. جاده‌ی کازبگی گاهی به دلیل برف بسته میشود.
نکات سفر برای ایرانیان
ویزا
تا زمان نگارش این راهنما، شهروندان ایرانی برای سفرهای کوتاه گردشگری به گرجستان معمولاً ویزای قبلی لازم ندارند، ولی قوانین ورود ممکن است تغییر کند. شرایط روز را حتماً از کارشناس ما بپرسید.
مدارک ورود
رزرو هتل، بلیت برگشت، بیمه‌ی مسافرتی و پول نقد کافی همراه داشته باشید؛ ممکن است در مرز پرسیده شوند.
حمل‌ونقل
متروی تفلیس ارزان است. اپلیکیشن‌های تاکسی اینترنتی هم رایج‌اند. میان تفلیس و باتومی قطار وجود دارد.
کوهستان
هوای کوهستان حتی در تابستان سرد میشود؛ لباس گرم همراه ببرید.
تحصیل، اقامت و مهاجرت
گرجستان به خاطر نزدیکی، هزینه‌ی معقول و ثبت شرکت ساده، برای بسیاری از ایرانیان گزینه‌ای برای تحصیل، کار یا کسب‌وکار است. رشته‌های پزشکی دانشگاه‌های گرجستان برای دانشجویان ایرانی شناخته‌شده‌اند.
اقامت تحصیلی
با پذیرش از دانشگاه معتبر.
اقامت کاری و کسب‌وکار
با کار، ثبت شرکت یا فعالیت اقتصادی، طبق شرایط روز.
اقامت از راه سرمایه‌گذاری یا خرید ملک
شرایط و حداقل‌های خود را دارد و ممکن است تغییر کند.
قوانین اقامت گرجستان ممکن است تغییر کند. این بخش فقط اطلاعات عمومی است و جای مشاوره‌ی حقوقی را نمی‌گیرد.
سفر به گرجستان: راهنمای کامل تفلیس، باتومی، کازبگی و برنامه‌ی ۷ روزه
