تاریخ هند در یک نگاه
تمدن دره‌ی سند، با شهرهایی مثل هاراپا و موهنجودارو، از کهن‌ترین تمدن‌های شهری جهان بود. در هزاره‌های بعد، آیین هندو، بودیسم و جینیسم در این سرزمین پدید آمدند.
امپراتوری «موریا» در قرن سوم پیش از میلاد بخش بزرگی از شبه‌قاره را متحد کرد و آشوکا، فرمانروای آن، بودیسم را گسترش داد. دوره‌ی «گوپتا» عصر طلایی علم و هنر هند بود و مفهوم صفر و دستگاه اعداد اعشاری از این سرزمین برخاست.
از قرن شانزدهم، امپراتوری گورکانیان (مغول‌های هند) با فرهنگ و زبان فارسی، بناهایی مثل تاجمحل و قلعه‌ی سرخ را ساخت. از قرن هجدهم، کمپانی هند شرقی بریتانیا و سپس حکومت بریتانیا بر هند مسلط شد. هند در سال ۱۹۴۷، پس از جنبش استقلال به رهبری مهاتما گاندی، مستقل شد و در همان زمان پاکستان از آن جدا شد.
فرهنگ، آداب و رسوم
فرهنگ هند بسیار متنوع است و از ایالتی به ایالت دیگر تغییر می‌کند. با این حال، احترام به خانواده، بزرگ‌ترها و مهمان در همه‌جا مشترک است.
نَمَسته
سلام سنتی؛ کف دست‌ها را جلوی سینه به هم می‌چسبانند.
دست راست
برای غذا خوردن و دادن و گرفتن چیزی از دست راست استفاده کنید.
معابد و مساجد
کفش‌ها را دربیاورید و با لباس پوشیده وارد شوید. در بعضی معابد، وسایل چرمی مجاز نیست.
گاو
در آیین هندو مقدس است و در بسیاری از ایالت‌ها گوشت گاو مصرف نمی‌شود.
حرکت سر
تکان دادن سر به چپ و راست در هند اغلب به معنای «بله» یا «باشه» است.
جشن‌ها
دیوالی (جشن نور)، هولی (جشن رنگ‌ها در بهار) و عیدهای اسلامی، جشن‌های بزرگ هندند.
سینما
صنعت فیلم هند، از جمله بالیوود در بمبئی، از پرتولیدترین صنایع سینمایی جهان است.
جامعه و مردم
هندوها اکثریت جمعیت هند را تشکیل می‌دهند و هند یکی از بزرگ‌ترین جمعیت‌های مسلمان جهان را هم دارد. سیک‌ها، مسیحیان، بوداییان، جین‌ها و پارسیان (زرتشتیان ایرانی‌تبار) هم بخشی از جامعه‌ی هندند.
انگلیسی در شهرها، هتل‌ها و مراکز گردشگری به‌طور گسترده فهمیده میشود. شهرهای بزرگ بسیار پرجمعیت و شلوغ‌اند و در کنار مراکز مدرن، فقر هم دیده میشود.
اقتصاد و هزینه‌ی سفر
هند از بزرگ‌ترین و پررشدترین اقتصادهای جهان است. خدمات فناوری اطلاعات (به‌ویژه در بنگلور)، داروسازی، کشاورزی، نساجی و صنایع خودرو از ستون‌های اقتصاد آن‌اند.
هزینه‌ی سفر به هند برای بیشتر مسافران پایین است. غذا، حمل‌ونقل و خرید ارزان‌اند و هتل‌های لوکس و کاخ‌هتل‌های راجستان هم برای سفرهای خاص گزینه‌های جذابی‌اند.
- کارت‌های بانکی ایران در هند کار نمی‌کند. پول نقد همراه داشته باشید و در صرافی‌های معتبر تبدیل کنید.
- در بازارها چانه زدن رایج است.
سیاست و ساختار حکومت
هند جمهوری فدرال با نظام پارلمانی و پرجمعیت‌ترین دموکراسی جهان است. رئیس‌جمهور رئیس کشور است و جایگاهی بیشتر تشریفاتی دارد. اداره‌ی کشور با نخست‌وزیر و کابینه است. پارلمان دو مجلس دارد: لوک‌سبها (مجلس مردم) و راجیه‌سبها (مجلس ایالت‌ها).
هند از ۲۸ ایالت و چند قلمرو اتحادیه تشکیل شده و هر ایالت دولت خودش را دارد.
این بخش فقط ساختار کلی حکومت را توضیح می‌دهد و نظر سیاسی آرمون سفر نیست.
جاهای دیدنی هند
محبوب‌ترین مسیر سفر اول به هند «مثلث طلایی» است: دهلی، آگرا و جیپور. برای استراحت ساحلی، گوا یا کرالا را اضافه کنید.
-
تاجمحل
آرامگاه مرمرین در آگرا، شاهکار معماری گورکانی؛ ساخته‌شده به دست معماران ایرانی و هندی.
-
قلعه‌ی سرخ و جامع مسجد دهلی
یادگارهای شاه‌جهان در دهلی قدیم.
-
قطب‌منار و مقبره‌ی همایون
مناره‌ی آجری بلند و آرامگاهی که الهام‌بخش تاجمحل بود.
-
جیپور (شهر صورتی)
کاخ بادها، قلعه‌ی آمبر و رصدخانه‌ی جانتار مانتار.
-
اودایپور
شهر دریاچه‌ها و کاخ‌های سفید، که به «ونیز شرق» معروف است.
-
واراناسی
شهر مقدس کنار رود گنگ و مراسم شبانه‌ی آرتی.
-
گوا
ساحل‌های گرمسیری، کلیساهای پرتغالی و فضای آرام.
-
کرالا
پس‌آب‌ها و گشت قایق‌خانه، مزارع چای مونار و ماساژ آیورودا.
-
بمبئی
دروازه‌ی هند، ساختمان‌های دوره‌ی بریتانیا و مرکز بالیوود.
-
معبد طلایی امریتسار
مقدس‌ترین مکان سیک‌ها، با آشپزخانه‌ای که روزانه به هزاران نفر غذای رایگان می‌دهد.
غذاهای هند
آشپزی هند پر از ادویه، رنگ و طعم است و غذاهای گیاهی متنوعی دارد:
بریانی
پلوی معطر با گوشت و ادویه؛ نسخه‌ای از پلوهای ایرانی-گورکانی.
مرغ کره‌ای (باتر چیکن)
خورش مرغ با سس گوجه و خامه.
تندوری
مرغ یا گوشت پخته‌شده در تنور، با نان نان.
دال
خورش عدس، پایه‌ی غذای روزانه‌ی هندی.
ماسالا دوسا
نان نازک برنجی جنوب هند، پرشده با سیب‌زمینی ادویه‌دار.
چای ماسالا
چای با شیر و ادویه.
غذای هندی می‌تواند بسیار تند باشد؛ بگویید «کم‌تند» (less spicy). برای جلوگیری از ناراحتی گوارشی، آب بطری‌شده بنوشید و از غذاهای خیابانی نامطمئن پرهیز کنید. غذای حلال در شهرهای بزرگ به‌راحتی پیدا میشود.
بهترین زمان سفر و آب‌وهوا
آبان تا اسفند
بهترین زمان سفر به بیشتر نقاط هند، با هوای خنکتر و خشک. در دهلی، صبح‌های دی و بهمن ممکن است مه‌آلود و آلوده باشد.
فروردین تا خرداد
بسیار گرم؛ دمای شمال هند گاهی از ۴۰ درجه بالاتر می‌رود. زمان مناسب برای کوهستان‌های شمال، مثل شیملا و لداخ.
تیر تا شهریور
فصل باران‌های موسمی؛ طبیعت سرسبز است ولی سفر گاهی دشوار میشود.
نکات سفر برای ایرانیان
ویزا
برای سفر به هند ویزا لازم است. تا زمان نگارش این راهنما، برای سفرهای گردشگری امکان درخواست ویزای الکترونیکی (e-Visa) وجود داشته است. شرایط روز را در صفحه‌ی ویزای هند ببینید.
سلامت
آب بطری‌شده بنوشید، داروهای گوارشی همراه ببرید و پیش از سفر درباره‌ی واکسن‌های توصیه‌شده با پزشک مشورت کنید.
حمل‌ونقل
اپلیکیشن‌های تاکسی اینترنتی در شهرهای بزرگ امن‌تر و ساده‌تر از چانه زدن با راننده‌هاست. قطارهای هند برای مسیرهای طولانی رایج‌اند.
شلوغی
هند شلوغ و پرهیاهوست؛ با حوصله و برنامه‌ی منعطف سفر کنید.
پوشش
لباس پوشیده و نخی برای معابد و هوای گرم مناسب است.
تحصیل، اقامت و مهاجرت
هند به خاطر دانشگاه‌های انگلیسی‌زبان و هزینه‌ی پایین زندگی، از گذشته مقصد دانشجویان ایرانی بوده است. شهرهایی مثل پونا، بنگلور و حیدرآباد جامعه‌ی دانشجویی بین‌المللی بزرگی دارند. هند همچنین مقصد گردشگری درمانی است.
ویزای تحصیلی
با پذیرش از دانشگاه.
ویزای پزشکی
برای درمان در بیمارستان‌های معتبر.
ویزای کاری و تجاری
با مدارک و شرایط مخصوص خود.
قوانین ویزا و اقامت هند ممکن است تغییر کند. این بخش فقط اطلاعات عمومی است و جای مشاوره‌ی حقوقی را نمی‌گیرد.
سفر به هند: مثلث طلایی دهلی، آگرا و جیپور
